מכונת בר ממתקים דגנים רב פונקציונלית
תרשים זרימה של ייצור:
שלב 1
סוכר, גלוקוז, מים מחממים בסיר ל-110 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מסת סוכריות נוגט מבושלת בסיר ניפוח אוויר, מסת סוכריות קרמל מתבשלת בסיר הטופי.
שלב 3
מסת סירופ מתערבבת עם דגנים, בוטנים ותוספים אחרים, נוצרת לשכבה ומתקררת במנהרה
שלב 4
חיתוך לאורכו של חטיף הממתקים לפס וחיתוך חטיף ממתקים לרוחב לחתיכות בודדות
שלב 5
העבירו את חפיסת הממתקים ל-chocolate enrober לציפוי שוקולד תחתון או מלא
שלב 6
לאחר ציפוי שוקולד וקישוט, חטיף ממתקים מועבר למנהרת קירור ומקבלים את המוצר הסופי
מכונת בר ממתקים יתרונות
1. רב תכליתי, על פי מוצרים שונים, יכול לבחור להשתמש בכיריים שונות.
2. מכונת חיתוך יכול להיות מותאם כדי לחתוך בר בגדלים שונים.
3. מפזר אגוזים הוא אופציונלי.
4. מכונת ציפוי שוקולד ומכונת קישוט היא אופציונלית.
יישום
1. ייצור סוכריות בוטנים, סוכריות נוגט, בר סניקרס, בר דגנים, בר קוקוס.
מפרט טכני
| דֶגֶם | COB600 |
| קיבולת | 400-800 ק"ג לשעה (מקסימום 800 ק"ג לשעה) |
| מהירות חיתוך | 30 פעמים/דקה (מקס) |
| משקל המוצר | 10-60 גרם |
| צריכת קיטור | 400 ק"ג לשעה |
| לחץ אדים | 0.6Mpa |
| מתח מתח | 380V |
| כוח מוחלט | 96KW |
| צריכת אוויר דחוס | 0.9 M3／דקה |
| לחץ אוויר דחוס | 0.4-0.6 ¼pa |
| צריכת מים | 0.5M3/h |
| גודל ממתקים | יכול להתבצע על פי דרישת הלקוח |