מכונה אוטומטית מלאה להכנת ממתקים קשים
מפרט של קו ממתקים קשים:
| דֶגֶם | TY400 |
| קיבולת | 300 ~ 400 ק"ג לשעה |
| משקל סוכריות | מעטפת: 8 גרם (מקסימום);מילוי מרכזי: 2 גרם (מקסימום) |
| מהירות פלט מדורגת | 2000 יח' לדקה |
| כוח מוחלט | 380V/27KW |
| דרישת Steam | לחץ קיטור: 0.5-0.8MPa;צריכה: 200 ק"ג לשעה |
| תנאי עבודה | טמפרטורת חדר:20~25℃;לחות：＜55% |
| אורך כולל | 21 מ' |
| משקל ברוטו | 8000 ק"ג |
קו ממתקים ליצירת מת:
לייצור ממתקים קשים שנוצרו במות, ממתקים קשים במילוי מרכז ריבה, ממתקים קשים במילוי אבקה
תרשים זרימה ייצור →
המסת חומר גלם→אחסון ← בישול בוואקום ← הוספת צבע וטעם ← קירור ← יצירת חבלים ← עיצוב →מוצר סופי
שלב 2
משאבת מסה סירופ מבושל לתוך סיר ואקום אצווה או סיר מיקרו פילם דרך ואקום, מחממים ומרוכזים ל-145 מעלות צלזיוס.
שלב 3
הוסף טעם, צבע למסת סירופ וזה זורם לחגורת קירור.
שלב 4
לאחר הקירור, מסת הסירופ מועברת לגלגלת אצווה ולמחסן חבלים, בינתיים ניתן להוסיף ריבה או אבקה פנימה.לאחר שהחבל הולך וקטן, הוא נכנס ליצירת עובש, ממתקים נוצרים ומועברים לקירור.
קו ממתקים קשהיתרונות:
1.סיר ואקום מתמשך, מבטיח את איכות מסת הסוכר;מתאים לייצור סוכריות קשות מלאות במרכז ריבה או אבקה;
2.ניתן ליצור צורות ממתקים שונות על ידי החלפת התבניות;
3.חגורת קירור פלדה פועלת אוטומטית היא אופציונלית לאפקט קירור טוב יותר
